Allergie au poisson
L’allergie au poisson
Définition & Explication de l’allergie au poisson
L’allergie au poisson est un type d’allergie alimentaire qui apparait chez les adultes et enfants qui sont sensibles à certaines protéines présentes dans le poisson. Les poissons courants, comme le thon, le saumon, la morue, l’anchois et bien d’autres ont tous été rapportés comme initiateur de réactions allergiques. L’allergie au poisson et l’allergie aux crustacés ou fruits de mer sont généralement deux allergies distinctes, ce qui signifie que la personne ayant une allergie aux fruits de mer peut consommer du poisson sans danger, et vice versa. La présence d’une allergie au poisson peut être confirmée chez un patient en faisant une batterie de tests d’allergie.
Naît-on allergique au poisson ?
Assez rare dans la catégories des allergies alimentaires, l’allergie au poisson est plus susceptible de faire son apparition à l’âge adulte, bien qu’elle puisse apparaître en début d’adolescence. Mais il se trouve que la population métropolitaine est moins susceptible de présenter des symptômes d’allergie au poisson car sa consommation est très fréquente. Les protéines misent en cause dans les réactions allergiques sont présentes dans de nombreux poissons, les individus souffrant d’allergies au poisson se doivent d’éviter de consommer tous types de poissons. Cependant, il existe des tests d’allergie adaptés afin de déterminer avec précision quelles espèces causent la/les réaction(s) allergique(s), ce test d’allergie est destiné aux personnes qui aimeraient avoir la possibilité de manger certaines espèces de poissons sans avoir ces effets secondaires indésirables et gênants.
Les deux faces de l’allergie au poisson
L’allergie aux parasites du poisson
En plus d’être allergique à certaines protéines présentes dans le poisson, certaines personnes sont allergiques aux parasites des poissons, ce qui produit une réaction allergique amplifiée ou supplémentaire lors de la consommation de poisson contaminé. Ce type d’allergie est plus rare, et surtout aléatoire car les poissons ne contiennent pas tous des parasites, il faut effectuer un examen approfondi pour déterminer précisément la véritable source de l’allergie. Les gens qui sont allergiques aux parasites contenus dans certains poissons doivent éviter certaines espèces de poissons suivant leur cas, et de toujours s’assurer que leur poisson est toujours très bien cuit.
Les signes & symptômes de l’allergie au poisson
Un des signes les plus courants d’une allergie au poisson est le syndrome oral, dans lequel on ressent dans la bouche et les lèvres des sensations de picotements, frissonnements après avoir mangé du poisson. Les individus adultes/adolescents peuvent aussi développer des ballonnements et des irritations cutanées, éruptions cutanées et, dans certains cas, les voies respiratoires peuvent être difficile à contrôler, pouvant entrainer un choc anaphylactique. Si un de ces symptômes apparait après avoir mangé du poisson, les personnes devraient consulter d’autres personnes qui ont mangé le même repas pour voir si elles avaient des symptômes, si tel était le cas, on conclurait une intoxication alimentaire. Si personne d’autre ne serait atteint de symptômes, il serait temps pour vous de voir un allergologue pour planifier au plus tôt des tests d’allergie et discuter des options de traitements et des solutions qui existent pour combattre votre allergie au poisson.
Bonjour, il faut rappeler que les OMEGA 3 ne se trouvent pas seulement dans le poisson, voici une liste des aliments autre que le poisson contenant des omega 3 :
Pour répondre à votre question, je vous conseille de consulter un allergologue, car des prises de sang et un suivi sont recommandés pour tous les traitements des allergies.
Cordialement
Bonjour , moi aussi je suis allergique au poisson , et j’ai d’énormes plaques rouges sur les bras et le cou , mais cela fait plus de 3 mois que je n’en mange plus du tout , et pourtant les plaques reviennent …
je voudrais savoir si je peux âtre allergique aux poissons si je suis allergique aux fruits de mer. j’ai fait une réaction aux poisson l’autre fois, les mêmes réactions que les fruits de mer. est-ce que je devrais arrêter de prendre du poisson.
bonjour, il y a une semaine maintenant, j’ai manger un poisson et des boules me sont apparue a ce moment sur les levres et, le lendemain, mon dos était couvert de boutons rouges plus ou moins gros, qui me gratte de temps en temps. Je me demandais si il était possible que je sois allergique au poisson ou, si c’était juste une intoxication alimentaire ?
Merci.
Je ne comprends pas le 1er exemple, puis-je ou pas consommer des omega 3 (noix, etc…) ?
Bonjour,
Si vous votre médecin allergologue vous a diagnostiqué une allergie aux omega 3, effectivement vous ne devez pas en consommer que ce soit dans le poisson ou dans les autres aliments.
Cordialement
Bonjour,
moi je mange du thon en boite et tous les crustacés (huitre, moule …) mais pas les poissons et j’adore ça pfff, les poissons d’eau douce c’est encore pire moi c’est ma trachée qui me gratte et qui s’enflamme pratiquement jusqu’à ne plus pouvoir respirer, cela depuis que ma mère m’a pratiquement forcée à avaler des bâtonnets de colin lol à 4 ans et c’est à ce moment qu’on a vraiment pu déceler l’allergie au poisson.
J’espère un jour pouvoir en manger sans problèmes et trouver une solution contre cette allergie.
moi aussi j’ai des boutons rouges dans la main, le cou et entre les cuisses mais cela fait plus d’une semaine parce que j’ai mangé du poisson.
Bonjour, j’aimerai savoir si un enfant avec une allergie aux poissons d’eau douce et salée, est-ce qu’il peut jouer avec les dauphins, parce que mon fils a une allergie. Nous partons en voyage et il aimerait nager avec les dauphins, merci
Lotida Rosales
J’ai mangé de la morue (les yeux aussi) et j’ai eu une très grosse réaction j’ai eu les lèvres bleues, je tremblais et je suis devenu toute rouge au niveau du visage.
J’ai vomi et eu la diarrhée et je tremblais et ça m’a pris dans les jambes je n’étais plus capable de marcher j’ai passer proche de la mort, maintenant je ne mange plus aucun poisson c’est mieux comme ça pour ma santé je ne souhaite ça à personne j’ai eu peur de mourir, les médecins m’ont dit que j’étais allergique à l’iode et au mercure.
Il m’ont donné des pilules à prendre au cas où je mangerai du poisson, mais je ne suis pas prête d’en remanger.
Bonjour, oui il peut nager avec les dauphins du moment qu’il n’en dévore pas un :)
Merci pour votre reponse, vous m’ai fais rire
Bonjour.
Bonjour,
j’ai une copine très allergique au poisson et qui se demande si elle peut avoir des contacts avec des poissons dans la mer (plongée en apnée).
Elle part en voyage sous peu.
Merci
@Lyne : Bonjour, il faut d’abord savoir si elle n’est pas allergique à l’iode.
Bonjour je suis allergique à tous poissons et crustacés et ce que ça m’interdit de manger des algues ou produits à base d’algues ? Merci de votre réponse.
@vigliani : Bonjour, vous devriez organiser une série de tests chez votre médecin traitant dans un premier temps afin de déterminer la cause réelle de l’allergie (iode, protéines contenues dans le poissons, parasites de fruits de mer…). Dans votre question vous faites sûrement allusion aux sushis, vous devriez prendre des précautions lorsque vous mangez des sushis végétariens, car la plupart du temps ils sont préparés sur la même planche de découpe et le même couteau qui sert à couper le poisson, donc si gardez ça à l’esprit lorsque vous en mangez, personnellement je fais mes sushis moi même, ce n’est pas si compliqué :)
Bon courage
Je suis allergique au poisson depuis la petite enfance. La consommation de poisson m’a déclenché une crise d’asthme sévère.
Depuis, j’ai remangé petit à petit du poisson : cependant, j’ai toujours ces sensations de picotement et des gonflements rouges sur la gorge et les lèvres.
Comme vous le dites, je n’ai aucune allergie aux fruits de mer.
Je n’ai jamais fait de tests d’allergies mais je compte en faire car cette allergie est méconnue et pas prise au sérieux du tout.
Une de mes interrogations malgré tout, c’est que je n’ai pas d’allergie au thon en boîte (petit picotement mais rien d’autre) : pourriez-vous m’expliquer cela ? Est-ce que le conditionnement a quelque chose à voir avec ça ?
@allergiepoissons : Bonjour, j’ai un ami qui est dans le même cas que vous avec tous les poissons sauf le thon en boîte, certains disent que cela proviendrai de la façon de cuire le thon (procédé d’usine …), et que de ce fait le poisson serait débarassé de tous les parasites qui seraient encore présents dans le poisson que l’on trouve chez le poissonnier.
Est ce que le hareng à l’huile et l’anchois, morue, foie de morue vous provoque aussi ces symptômes ?
Cordialement
Bonjour,
Je me retrouve dans le témoignage de Romain. Quand je mange du poisson, ma langue, mes lèvres, ma trachée, me grattent atrocement et tout cela gonfle. Depuis que je suis petit j’ai ce problème. Par contre, je peux manger du saumon (cru), des moules, des St Jacques, du thon… etc, et même parfois du poisson pané, essentiellement quand il a refroidi. J’aimerais tellement qu’il y ait un traitement, parce que quand je vois certains plats, notamment ceux que cuisine ma mère, j’ai vraiment trop envie d’en manger !
@Ousmane : Bonjour, hélas, pour le moment les allergies au poisson sont si peu recensées qu’elle ne montrent aucun intérêt pour les laboratoires de recherches, je ne connait pas de traitement pour l’allergie au poisson.
Merci de votre réponse mais je ne faisais pas allusion aux sushis mais à un cacao maigre oméga 3 aux algues marine F.A.L